名厨现场秀、美食品鉴区、美食文化展示区、东江特色产品展示区、厨艺大挑战互动区……6月1日上午,惠州市人民政府主办的我爱东江菜--2019“粤菜(东江菜)师傅”工程系列活动正式启动。饱眼福享口福,市民现场感受东江饮食文化的魅力。启动仪式上,“东江菜饮食文化研发中心”和“粤菜(东江菜)厨艺学堂”揭牌。惠州将通过筹建这两大平台,研究发布“东江菜”工艺,线上线下培训“东江菜师傅”,助推全市乡村振兴发展。省人社厅副厅长杨红山在致辞中说,市政府深入贯彻落实省委惠州淡水二手房价省政府乡村振兴、精准扶贫战略,高站位谋划部署、高标准实施“粤菜师傅”工程。依托镇街平台,深挖旅游资源,开展千鸡宴美食文化嘉年华等各类主题活动,打造惠阳区秋长茶园村等乡村东江菜美食旅游景点和东江菜美食精品路线等,带动农民增收致富,助力乡村振兴和精准扶贫,较好实现粤菜技能培训与就业的精准对接,对全省“粤菜师傅”工程实施具有一定示范作用和借鉴意义。惠州市委常委、秘书长、市政府党组成员刘小军表示,惠州将积极打好“技能扶贫”牌,全力培养东江菜烹饪技能人才;深入挖掘、推广、傅”工程系列活动来了惠州人力资源和社会保障局宣传东江菜文化品牌,培养更多东江菜名厨、名师、名菜、名店;打造更多的乡村东江菜旅游美食景点和东江菜美食精品路线,收集发布更多的东江菜传统饮食工艺;构建“东江菜师傅培养+绿色旅游+特色农产品”的产业链,努力让东江菜在融合与创新中做精做优、做大做强。现场举行了系列签约。其中,好玩惠州“东江菜师广东省技师学院和惠州市人力资源和社会保障局签署了关于“粤菜(东江菜)师傅”工程校政合作框架协议签约仪式。双方将就开展“粤菜(东江菜)师傅”技能人才培养、推进校企联盟等方面进行深度合作。好玩惠州“东江菜师傅”工程系列活动来了此次活动将在红花湖红花山庄前广场持续两天,市民不仅可以品尝到各种东江特色小吃,还可以观看内容丰富的东江美食文化展板,了解惠州市关于“粤菜师傅”工程做法成效,惠阳大亚湾房子为何越来越值钱?一文看懂!空,各镇街“一村一品、一镇一业”的特色,东江菜传统工艺发布、东江美食文化的历史渊源、发展变迁以及十大厨神技艺展示、小吃制作。


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